Thomas SANCHEZ
National Foodservice Sales Manager, The Commercial Company of Siam Ltd - Eurofo
De Paris a Bangkok,en passant par Londres, la vie est un voyage!!!
Diplome de l ESC Montpellier (Master), Bachelor en Business Administration de la Trobe University (Melbourne - Australie), et PASSIONNE par la gastronomie, je suis aujourd'hui Marketing and Sales promotion Manager pour la Commercial Company of Siam - eurofood Department, une entreprise du groupe Denis Freres.
131 contactsMarketing & Sales Promotion Manager - Foodservice, The Commercial COmpany of Siam Ltd - Eurofood Department - Denis Group.
Je suis actuellement responsable des marches Foodservice sur Bangkok, Pattaya et Hua-hin, garant du resultat d exploitation et de l atteinte des objectifs.
Mon role est de motiver les equipes, d'accroitre les ventes, de promouvoir l image d'Eurofood et d entretenir de saines relations avec les clients.
Je suis egalement en charge des relations avec quelques fournisseurs, et de la mise en pce de nouvelles gammes de produits.
2007 - 2010Pole Sud, spécialiste européen du dessert depuis 25 ans.
Aout 2008 - aujourd'hui : Manager UK:
- Management de l?équipe (14 personnes), et responsable du CA : £2.500K sur 2009.
- Etablissement des budgets, contrôle des coûts, création des objectifs CA, suivi des ventes et livraisons
- Prise en charge de modules de formation pour le groupe Pole Sud.
- Gestion des stocks, recrutement, gestion administrative et conduite du changement.
Aout 2007 - Aout 2008 : Key Account Manager
- Prospection commerciale : Résultats : + £400 000 de CA sur un an (Tragus, Radisson, Hilton, Sheraton?)
- Relation commerciale avec les centrales d?achats et les sièges sociaux.
- Négociation des prix de la marge et création des objectifs annuels pour l?équipe de vente.
- Responsable de la prévention et de la gestion du risque : réduction du taux de retard paiement de 30 à 10% en trois mois.
2005 - 20072005-2007 : Assistant Directeur commercial, METRO C&C France à Nanterre (contrat d?apprentissage)
1ère période : 2005-2006
- Commercial « Clients à potentiel » - étoilés, gastronomiques, centres de formation?-
- Prospection de nouveaux clients à potentiel (100 clients à potentiels capturés).
- Formation des nouveaux attachés commerciaux de la région Languedoc Roussillon.
2ème période : 2006-2007
- Animation d?un réseau de 90 conseillères en France
- Mise en place d?un partenariat avec un organisme de financement et reporting sur cette activité
- Crédit management : Prévention/gestion du risque lié à une carte de paiement privative
- Participation à des workshops de réflexion sur la fidélisation et l?acquisition de nouveaux clients ainsi que le Dunning management pour METRO GROUP
2004 - 20052004-2005 : Assistant chef de Projet, IBM en Mission chez Total (contrat d’apprentissage)
- Contrôle de gestion (Création de tableaux de bord financiers, Analyse et suivi des coûts fixes et variables mensuels …)
- Pricing en réponse à un Appel d’Offres : Construction/consolidation des budgets et plans
- Reporting technique (Analyse d’anomalies techniques, incidents, faits marquants du projet)
- Gestion de la qualité (re engineering des processus de résolutions des anomalies, rédaction du PAQ)
- Principal interlocuteur client/ Communication en interne sur projet
2002 - 20042002-2004 : Attaché commercial, METRO Cash & Carry France à Montpellier (contrat de qualification)
- Gestion et analyse du portefeuille-clients (350 000 ? / 13 % d?évolution par an pendant deux ans)
- Prospection (Détection de clients potentiels / 200 clients)